Ein einfaches Dashboard, um zu wissen, was wirklich funktioniert
Man braucht kein komplexes Tool, um das Wesentliche zu verfolgen: einige gut gewählte Kennzahlen reichen aus, um die täglichen Entscheidungen zu steuern.
Mit den Grundlagen beginnen
Anzahl der Bestellungen pro Kanal, durchschnittlicher Warenkorb, stärkste Zeitfenster: Diese wenigen Zahlen, regelmäßig verfolgt, geben bereits einen klaren Überblick über die Leistung jedes Bestellkanals.
"Wir haben aufgehört zu raten und angefangen, die echten Zahlen anzuschauen."
Eine Kasse, die zentralisiert, eine Auswertung, die einfacher wird
Wenn das Bestellterminal, der QR-Code am Tisch und Click & Collect alle in dieselbe unTill-Kasse einfließen, erfordert diese Auswertung kein Zusammenführen mehrerer unterschiedlicher Tools mehr.
- Anzahl der Bestellungen und durchschnittlicher Warenkorb pro Kanal
- Stärkste Zeitfenster
- Entwicklung von Monat zu Monat
Schrittweise anpassen, nicht alles auf einmal ändern
Das Ziel ist nicht, alles umzukrempeln, sondern schrittweise anzupassen, wie Sie Ihre Menüs hervorheben oder Ihr Team organisieren, basierend auf dem, was die Zahlen tatsächlich zeigen.