Hoe een brasserie zijn terrasservice vlotter liet verlopen
Een concreet voorbeeld van de invoering van QR-code aan tafel in een brasserie met een groot terras tijdens de mooie dagen.
De uitdaging van een terras in volle seizoen
Met een terras dat ’s zomers verdrievoudigt in capaciteit, had de traditionele bediening moeite om alle tafels snel te bedienen, waardoor de wachttijd om een tweede ronde te bestellen toenam.
"Onze terrasklanten vonden het vervelend om te moeten wachten om nog een drankje te bestellen."
QR-code aan tafel als aanvulling op de bediening
Als aanvulling op de traditionele bediening kunnen terrasklanten via de QR-code aan tafel op elk moment een nieuwe ronde bestellen, zonder te wachten tot een ober beschikbaar is.
- Bestellen mogelijk op elk moment, zelfs tijdens drukte
- Traditionele bediening behouden voor wie dat verkiest
- Bestellingen die rechtstreeks bij de keuken en de bar toekomen
Een service die als responsiever wordt ervaren
Klanten behouden het contact met de bediening, terwijl ze de vrijheid hebben om zelfstandig te bestellen wanneer ze dat willen, een evenwicht dat bijzonder gewaardeerd wordt op het terras.