De indicatoren om dagelijks uw horeca-activiteit te sturen
Met meerdere actieve bestelkanalen (zaal, kiosk, QR-code, click & collect) wordt het al snel moeilijk om zonder de juiste ijkpunten te weten wat echt werkt.
De gemiddelde besteding per kanaal
Door de gemiddelde besteding te vergelijken tussen de zaal, de kiosk, de QR-code aan tafel en click & collect, ziet u waar klanten het meest uitgeven, en waar aanpassingen aan het menu of aan de presentatie snel effect kunnen hebben.
"We ontdekten dat ons QR-code-kanaal een hogere gemiddelde besteding opleverde dan de zaal, zonder dat we het vermoedden."
De bedieningstijd en drukke momenten
Door de tijd tussen het plaatsen en het bereiden van een bestelling op te volgen, kunt u de momenten identificeren waarop de keuken onder druk staat, en de organisatie of de promotie van click & collect op die momenten aanpassen.
- Gemiddelde besteding per bestelkanaal
- Spreiding van bestellingen in de tijd
- Percentage voltooide versus geannuleerde bestellingen
Een gecentraliseerd overzicht dankzij één enkele kassa
Wanneer alle kanalen op dezelfde unTill-kassa uitkomen, worden deze indicatoren onmiddellijk zichtbaar, zonder dat u meerdere verschillende tools moet combineren.