Autonomia, rapidità, semplicità: cosa cercano davvero i clienti
L’ordinazione senza contatto si è diffusa ovunque, ma non tutte le soluzioni rispondono allo stesso modo alle reali aspettative dei clienti nell’horeca.
L'autonomia prima di tutto
Il cliente di oggi apprezza poter ordinare al proprio ritmo, senza aspettare che un cameriere sia disponibile, pur mantenendo la possibilità di essere assistito se lo desidera.
"Posso ordinare non appena sono pronto, senza dover fare cenno a qualcuno."
Rapidità senza perdita di qualità
L’ordinazione senza contatto non deve andare a scapito della qualità percepita del servizio. Se ben integrata, libera invece tempo per il personale, che può concentrarsi sull’accoglienza e sui consigli.
- Ordinare senza aspettare che un cameriere sia disponibile
- Visualizzare chiaramente piatti e opzioni prima di confermare
- Pagare direttamente senza passaggi aggiuntivi
Una scelta, non un obbligo
I locali che hanno più successo con l’ordinazione senza contatto la propongono come complemento al servizio tradizionale, lasciando al cliente la libertà di scegliere la formula più adatta.