Come una brasserie ha reso più fluido il servizio in terrazza
Un esempio concreto dell’adozione del QR code al tavolo in una brasserie con un’ampia terrazza durante la bella stagione.
La sfida di una terrazza in piena stagione
Con una terrazza che triplica la sua capacità in estate, il servizio in sala tradizionale faticava a coprire rapidamente tutti i tavoli, allungando i tempi di attesa per ordinare un secondo giro.
"Ai nostri clienti in terrazza non piaceva dover aspettare per ordinare un'altra bevanda."
Il QR code al tavolo come complemento al servizio
In aggiunta al servizio tradizionale, il QR code al tavolo permette ai clienti in terrazza di ordinare un nuovo giro in qualsiasi momento, senza dover aspettare che un cameriere sia disponibile.
- Ordini possibili in qualsiasi momento, anche nei picchi di affluenza
- Servizio tradizionale mantenuto per chi lo preferisce
- Ordini che arrivano direttamente in cucina e al bar
Un servizio percepito come più reattivo
I clienti mantengono il contatto con il servizio in sala, pur avendo la libertà di ordinare in autonomia quando lo desiderano, un equilibrio particolarmente apprezzato in terrazza.