Drei konkrete Hebel, um mehr zu verkaufen, ohne den Service zu verkomplizieren
Einen höheren durchschnittlichen Bon zu erzielen bedeutet nicht, aggressiv zu verkaufen. Es geht vor allem darum, die Hürden zu beseitigen, die einen Gast davon abhalten, ganz natürlich einen Zusatz zu seiner Bestellung hinzuzufügen.
Die Selbstbestellung nimmt die Hemmung, einen Zusatz hinzuzufügen
Bei einem gestressten Kellner oder einer Warteschlange verzichten viele Gäste darauf, nach einem zusätzlichen Getränk oder Dessert zu fragen. An einem Terminal, über einen QR-Code am Tisch oder eine Click-&-Collect-Seite verschwindet diese Hürde: Der Gast stellt seine Bestellung in seinem eigenen Tempo zusammen und sieht jede verfügbare Option.
"Der Gast, der allein bestellt, fügt fast immer etwas hinzu, das er nicht laut ausgesprochen angefragt hätte."
Visuelle Vorschläge im richtigen Moment
Auf den Xpos-One-Kanälen (Terminal, QR-Code am Tisch, Click & Collect) können Ergänzungen und Menüs beim Bestellabschluss visuell hervorgehoben werden, ohne das Erlebnis zu belasten.
- Getränke und Desserts werden am Ende der Bestellung ganz natürlich vorgeschlagen
- Menüs und Angebote werden visuell hervorgehoben
- Personalisierung ohne Verlängerung der Servicezeit
Mehrere Kanäle kombinieren, um den Effekt zu vervielfachen
Terminal im Gastraum, QR-Code am Tisch, Click & Collect zum Mitnehmen: Jeder Xpos-One-Kanal wendet dieselbe Logik an, verbunden mit Ihrer unTill-Kasse. Das Ergebnis summiert sich über Ihre gesamte Aktivität, statt sich auf einen einzelnen Verkaufspunkt zu beschränken.